Goûter gourmand et sain

Comment sucrer?

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C’est la saison des chocolats chauds et l’occasion pour moi de vous rappeler l’importance pour votre santé d’utiliser du sucre complet ou intégral ou même de la mélasse ou des dattes plutôt que du sucre blanc dans vos recettes maison de douceurs et gourmandises hivernales. Pourquoi? Tout simplement parce que le sucre blanc épuise l’organisme et son métabolisme car il le force à puiser dans ses propres réserves minérales pour le digérer (bonjour fatigue chronique, caries et déminéralisation). Aussi, les industriels de l’agroalimentaire l’ont bien compris : le sucre entraîne une addiction et ainsi le fait d’en avoir besoin de toujours plus pour que le plaisir soit au rendez-vous (ce qui produit alors de bons consommateurs fidèles pour les industriels). Rassurez-vous, vous pouvez toujours vous faire plaisir mais apprenez à le faire en conscience pour ne pas perdre le goût des aliments au profit de celui du sucre uniquement. De fait, moins on en mange, moins il en faut pour que le plaisir soit au rendez-vous, c’est rassurant pas vrai? C’est pourquoi je vous recommande vivement de faire vos gourmandises maison plutôt que de consommer des gâteaux et autres sucreries industriels qui même en bio sont bien souvent trop sucrés. 

Prenez donc soin de vous, apprenez à vous faire plaisir avec du fait-maison et du complet!

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

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