Assiette complète, Cueillette

Soupe d’ortie revitalisante 🌱

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Soupe d’ortie de ce midi, je me suis régalée. Une soupe riche en fer végétal et en chlorophylle, un plat simple à réaliser, bon marché et revitalisant: que demander de plus pas vrai? Ah oui que ce soit délicieux. Et devinez-quoi, ça l’est! Ça vous dirait d’avoir la recette? 

Prenez soin de vous, régalez-vous de bons petits plats maison et nutritifs 🌱.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète, Petit-déjeuner vegan et santé, Recette

Assiette complète végane et santé #14

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Assiette complète végane et santé pour vous inspirer aujourd’hui : petit-déjeuner salé ou plat du jour ou dîner à l’envie composé de tofu brouillé au curcuma et oignons frais, champignons frais revenus à l’huile d’olive et au persil et salade du moment fraîche assaisonnée d’huile de chanvre ou colza. Pour faire le tofu brouillé, rien de plus aisé, il vous suffit d’émietter un bloc de tofu, de le mélanger à une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de curcuma et une pincée de sel de mer non raffiné et de poivre moulu puis de le faire revenir à la poêle avec des oignons dans un filet d’huile d’olive.

Une assiette protéinée, riche en anti-inflammatoires, en minéraux et vitaminée à souhait.

Prenez soin de vous, cuisinez!

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète, Petit-déjeuner vegan et santé

Sandwich végan et sain 🥪

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Inspiration végane et saine du jour pour vous: sandwich maison à base de pain intégral au levain, cocomiso (“beurre” végétal confectionné maison à partir d’huile de coco vierge extra et de miso blond), tranches de tempeh (soja fermenté, trouvable en magasin bio) et persil plat frais et local. C’est mon sandwich préféré, je peux même le manger au petit-déjeuner quelques fois. Il est riche en protéines, en fibres et en minéraux et oligo-éléments et surtout il est bon!

Prenez soin de vous, restez curieux.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète

Assiette végane complète et santé #12

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Assiette du jour végane, complète et santé pour vous inspirer : chili maison aux haricots rouges, maïs, oignons et ail poêlés, paprika fumé et un peu de piment mijoté dans de la sauce 100% tomates. Le tout agrémenté de “fromage” vegan maison à base de coco, cumin et fécule et de quelques tranches d’avocat. 

Prenez soin de vous en cuisinant au quotidien.

 Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète

Assiette végane complète et santé #11

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Assiette complète végane et santé pour vous inspirer aujourd’hui : patate douce rôtie au four, brocolis vapeur, pois chiches rôtis au four aux épices, quinoa et sauce type fromagère épicée végane et faîte-maison (à base de lait de coco, levure de bière et fécule).

Prenez soin de vous, faites-vous de belles assiettes comme si vous étiez votre propre invité spécial (parce que vous l’êtes, spécial(e))

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète

Assiette végane complète et santé #9

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Assiette végane, complète et santé pour vous inspirer aujourd’hui : pâtes de riz complet, légumes de saison (courges) et petits pois vapeur à l’huile d’olive et au gomasio (sésame toasté avec du sel de mer non raffiné). Un plat simple, sain, complet et végétal.

Prenez soin de vous dans l’assiette 🍽.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète

Assiette végane complète et santé #8

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Assiette végane, complète et santé maison vous inspirer aujourd’hui: courge cuite au four farcie avec du riz, des lentilles, des champignons, du persil et un peu de sauce soja nappée de sauce crémeuse végane maison au poivre. Le tout accompagnée de mâche fraîche saupoudrée de graines de lin moulues et assaisonnée d’huile de chanvre ou de colza.
Un plat de saison riche en protéines, en oméga 3 végétal et en minéraux.

Prenez soin de vous, laissez libre cours à votre créativité en cuisine ✨.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète

Assiette végane complète et santé #7

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Assiette complète végane et santé de saison pour vous inspirer aujourd’hui: dhal de lentilles corail, choux-fleurs vapeur, riz complet et mâche fraîche. Un plat complet, chaud, riche en protéines végétales et nutritif. En prime, la mâche contient des omégas 3 👍.

Prenez soin de vous, régalez-vous de vos bons plats maison confectionnés avec amour 💛

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie