Assiette complète, Cueillette

Soupe d’ortie revitalisante 🌱

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Soupe d’ortie de ce midi, je me suis régalée. Une soupe riche en fer végétal et en chlorophylle, un plat simple à réaliser, bon marché et revitalisant: que demander de plus pas vrai? Ah oui que ce soit délicieux. Et devinez-quoi, ça l’est! Ça vous dirait d’avoir la recette? 

Prenez soin de vous, régalez-vous de bons petits plats maison et nutritifs 🌱.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Cueillette

Cueillette champêtre 💛#2

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C’est la saison de la cueillette de noix ! Ce fruit oléagineux est un tel délice santé qu’il serait dommage de s’en priver. 

—> Riche en oméga-3 qui fluidifient le sang (alimentation cholestérol), protègent le cerveau, améliorent la sensibilité à l’insuline (prévention et alimentation diabète), préviennent le cancer et la dépression, sont anti-inflammatoires et adoucissent les peaux sèches.

—> Contient vitamines A, C, E (peau et prévention de caillots dans vaisseaux sanguins), vitamines B dont surtout B1 qui équilibre le système nerveux et prévient du syndrome prémenstruel. 

—> Riche en cuivre (booste le système immunitaire) et en zinc (régule le système hormonal et nourrit la peau).

—> En médecine chinoise, la noix est utilisée en cas d’impuissance et pour stimuler la fertilité masculine.

—> Très riche en antioxydants (alimentation cholestérol et anti-cancer).

Prenez soin de vous, cueillez et/ou mangez des noix 💚

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Cueillette

Cueillette champêtre 🍄 #1

Hier j’ai été initiée avec joie à la cueillette des champignons champêtres Rosé des prés (Agaricus Campestris) grâce à un copain qui connaît sa campagne natale sur le bout des doigts. Je suis si heureuse de pouvoir manger mes champignons de cueillette vous n’imaginez pas! Pourquoi Rosé des prés comme petit nom? Tout simplement parce que ses lames sont roses. C’est joli non?

Aux niveaux nutritionnel et goût, ils équivalent les champignons de Paris. Ils sont riches en vitamines B2, B3 et B5 et sont aussi intéressants pour leur apport en vitamine D, en cuivre, sélénium, potassium, phosphore et fer. Un légume santé reminéralisant et nutritif en somme 👍.

Prenez soin de vous, soyez curieux 🤩!

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie