Infographie

La courge, infographie #14

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Infographie naturo du jour pour vous sur la courge. C’est la pleine saison des courges et comme elles se prêtent à tout un tas de recettes (soupe, gratins, risottos, curry, pâtes et meme gâteaux …) on n’hésite pas à les mettre au menu pour se régaler et profiter de leurs bienfaits santé.

Prenez soin de vous, reconnectez-vous aux saisons 🍁

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète

Assiette végane complète et santé #9

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Assiette végane, complète et santé pour vous inspirer aujourd’hui : pâtes de riz complet, légumes de saison (courges) et petits pois vapeur à l’huile d’olive et au gomasio (sésame toasté avec du sel de mer non raffiné). Un plat simple, sain, complet et végétal.

Prenez soin de vous dans l’assiette 🍽.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète

Assiette végane complète et santé #8

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Assiette végane, complète et santé maison vous inspirer aujourd’hui: courge cuite au four farcie avec du riz, des lentilles, des champignons, du persil et un peu de sauce soja nappée de sauce crémeuse végane maison au poivre. Le tout accompagnée de mâche fraîche saupoudrée de graines de lin moulues et assaisonnée d’huile de chanvre ou de colza.
Un plat de saison riche en protéines, en oméga 3 végétal et en minéraux.

Prenez soin de vous, laissez libre cours à votre créativité en cuisine ✨.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Goûter gourmand et sain, Recette

Fondant au chocolat à la courge végan, gourmand et sain 🌟

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Recette de fondant au chocolat végan, gourmand et sain à la…courge pour vous aujourd’hui! C’est la pleine saison des courge et j’en ai plein le jardin et donc plein ma cuisine. Friande de dessert version saine avec des ingrédients secrets, j’ai adoré créer cette recette malicieuse dans laquelle il y a de la courge certes oui, mais absolument aucun goût de courge! Non messieurs dames, ça a le goût décadent du fondant au chocolat noir, un délice je vous avoue que nous allons refaire à l’envie à la maison cette fin d’année. Ça vous donne envie à vous aussi? Voici ma recette pour vous:

– 200g de chocolat noir à 70%

– 240g de chair de courge cuite à la vapeur (potiron, potimarron, citrouille)

– 5 cuillères à soupe d’huile de coco vierge extra

– 60g de sucre complet ou de coco

– 70g de farine (avec ou sans gluten)

– 1 demi sachet de levure chimique du magasin bio

– quelques noix

Préchauffer le four à 160 degrés Celsius. Cuire les morceaux de courge à la vapeur. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mixer le tout avec l’huile de coco, le sucre complet, la farine et la levure. Verser dans un plat d’environ 25cm de diamètre huilé à l’huile de coco ou chemisé. Ajouter les noix. Enfourner pour 20minutes. Savourer chaud ou refroidi et durci après le passage au frigo pendant quelques heures.

Prenez soin de vous, apprenez à satisfaire votre gourmandise autrement qu’avec ce qui passe à la TV.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie