Goûter gourmand et sain, Recette

Fondant au chocolat à la courge végan, gourmand et sain 🌟

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Recette de fondant au chocolat végan, gourmand et sain à la…courge pour vous aujourd’hui! C’est la pleine saison des courge et j’en ai plein le jardin et donc plein ma cuisine. Friande de dessert version saine avec des ingrédients secrets, j’ai adoré créer cette recette malicieuse dans laquelle il y a de la courge certes oui, mais absolument aucun goût de courge! Non messieurs dames, ça a le goût décadent du fondant au chocolat noir, un délice je vous avoue que nous allons refaire à l’envie à la maison cette fin d’année. Ça vous donne envie à vous aussi? Voici ma recette pour vous:

– 200g de chocolat noir à 70%

– 240g de chair de courge cuite à la vapeur (potiron, potimarron, citrouille)

– 5 cuillères à soupe d’huile de coco vierge extra

– 60g de sucre complet ou de coco

– 70g de farine (avec ou sans gluten)

– 1 demi sachet de levure chimique du magasin bio

– quelques noix

Préchauffer le four à 160 degrés Celsius. Cuire les morceaux de courge à la vapeur. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mixer le tout avec l’huile de coco, le sucre complet, la farine et la levure. Verser dans un plat d’environ 25cm de diamètre huilé à l’huile de coco ou chemisé. Ajouter les noix. Enfourner pour 20minutes. Savourer chaud ou refroidi et durci après le passage au frigo pendant quelques heures.

Prenez soin de vous, apprenez à satisfaire votre gourmandise autrement qu’avec ce qui passe à la TV.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Petit-déjeuner vegan et santé

Petit-déjeuner végan, gourmand et santé #5

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Petit-déjeuner gourmand, végan et santé pour vous inspirer aujourd’hui : flocons d’avoine complets laissés gonfler une nuit dans du lait au chocolat végétal maison à base de noix de cajou, graines de lin moulues, chocolat noir à 70% et de dattes. Le tout saupoudré au matin de quelques baies de goji. Un petit déjeuner énergétique qui booste la bonne humeur pour commencer ces journées d’automne plus fraîches et moins ensoleillées.

Prenez soin de vous 🌸

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie