Assiette complète, Recette

Recette maison quiche aux poireaux végane 🌱

72D8A9CB-0CFC-4728-97FB-8E73AB9D5C8D.jpeg

Aujourd’hui je vous partage ma recette de quiche aux poireaux végane. Que vous soyez intolérants, allergiques ou non-mangeurs d’œufs par principe, cette recette est faite pour vous. L’appareil est à base de tofu, légumineuse très riche en protéines végétales et complètes.
Pour la recette vous aurez besoin de:
– 190g de farine de petit épeautre intégrale bio (sinon tous les pesticides seront concentrés dans la farine intégrale qui contient le son du grain)
– 10g d’huile d’olive vierge extra
– 85ml d’eau
– 200g de tofu ferme
– 200g de tofu soyeux
– 10g de levure de bière
– 1cS de moutarde
– 50g d’arrow root (sorte de fécule)
– une à deux pincées de sel et de poivre
– 2 gros blancs de poireaux ou 3 petits
– un saladier
– un plat à tarte d’environ 28 cm de diamètre
– une casserole
– un mixeur plongeant
—> Dans un saladier mélanger la farine de petit-épeautre avec une pincée de sel, l’huile d’olive et l’eau. Pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte. Étaler ensuite la pâte en farinant un peu le plan de table de manière à former un cercle assez large pour couvrir le plat à tarte. Huiler légèrement un plat à tarte puis y déposer la pâte brisée étalée. Réserver. Couper les poireaux en fins morceaux puis rincer les pour retirer toute trace de terre ou sable. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu doux a couvert en surveillant la cuisson. En même temps mettre au four à 180 degrés Celsius non préchauffé le plat à tarte avec la pâte étalée dedans. Une fois les poireaux fondants, arrêter la cuisson puis les réserver.
Dans une casserole, émietter le tofu ferme en morceaux. Ajouter le tofu soyeux, la moutarde, la levure de bière et l’arrow root. Mixer le tout au mixeur plongeant puis cuire à feu doux tout en mélangeant continuellement. Une fois que la consistance devient plus épaisse et difficile à mélanger, arrêter la cuisson. Sortir le plat à tarte du four sans éteindre le four. Mélanger les poireaux avec l’appareil à quiche puis verser le tout dans la pâte. Étaler à l’aide d’une cuillère s’il le faut puis mettre la quiche au four pour 30 à 40 minutes.
Manger chaud ou froid, moi j’adore froid au printemps!
Bon appétit 🌱

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Moment pour soi, Yoga

Le sport pour la santé c’est bien mais adapté à soi c’est mieux!

DAF96FAA-25A9-40DB-A034-52976A714F4FJe vous rappelle souvent que l’activité physique fait partie intégrante d’une hygiène de vie qui favorise l’équilibre de la santé globale. Mais aujourd’hui je voudrais aussi vous dire que trop de sport ou aller contre soi et son corps n’est pas bon non plus. En effet, trop de sport ou aller au delà de ses limites fait monter le taux de cortisol au même titre qu’un stress latent qui perdure. Le cortisol, qu’on appelle communément l’hormone du stress, nous sert à l’origine quand nous faisons face à un danger de mort imminente (pourchassé(e) par un animal carnivore ou attaqué(e) par quelqu’un) pour nous permettre de puiser dans toutes nos ressources et combattre ou fuir de la manière la plus efficace possible pour survivre. Or elle est censée cesser son activité quand on est enfin loin du danger et laisser place à la recharge et la régénération. Le problème aujourd’hui c’est que les sources de stress qui font monter le taux de cortisol sont nombreuses même sans être un danger de mort imminente. Et si le taux de cortisol ne baisse pas, cela peut engendrer l’épuisement du système nerveux, du système immunitaire, l’augmentation de la prise de masse graisseuse surtout autour de la taille et de l’inflammation de bas grade généralisée.
Quand je vous encourage à pratiquer une activité physique, je mets toujours l’accent sur le fait de vous écouter et faire ce qui vous met en joie et à votre rythme. Aujourd’hui je veux aussi vous encourager à vous écouter profondément et à vous autoriser à privilégier ce qui va amener plus de paix en vous, à relâcher la pression du quotidien. La sédentarité peut poser problème certes mais l’hyperactivité tout autant aussi! L’équilibre à construire se trouve dans l’écoute de vos besoins. Dormez si vous êtes épuisé(e), sortez marcher si vous sentez que ça peut vous ressourcer, dansez si le cœur vous en dit mais surtout soyez à l’écoute de ce qui se passe en vous et respectez votre énergie du moment sans jugement.
Tout est une question d’équilibre et d’adaptation à son état du moment présent.
Quittez les « je dois » pour les « j’ai besoin de ».
Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Moment pour soi

Bain de Nature, soin scientifiquement prouvé 🌱

E199C377-7CFD-42F5-AE8F-1B863F74359B

Connaissez-vous les bienfaits de passer du temps dans la nature pour se ressourcer physiquement comme émotionnellement ?
L’université de Chiba au Japon a réalisé une étude qui prouve scientifiquement que passer du temps en forêt ou dans un milieu naturel permet de baisser la pression artérielle et le taux de cortisol (l’hormone du stress). D’ailleurs au Japon, les bains de forêt sont reconnus comme un outil de prévention de santé et même en curatif dans les cas de convalescence, burn-out ou dépression. Cette technique est appelée shinrin-yoku en japonais et nous la connaissons chez nous sous le terme sylvothérapie. Des chercheurs de l’école de médecine de Tokyo attribuent les bienfaits du contact avec la nature aux phytoncides, molécules aromatiques sécrétées par les végétaux.
Enfin, selon l’université du Kansas et de l’Utah aux États-Unis, contempler des paysages naturels loin des écrans et des to-do listes augmenterait notre créativité de 50%, pas mal non?
Alors aujourd’hui, en guise de conseil santé pour le corps, le cœur et l’esprit, je vous encourage à profiter du printemps pour plonger tous vos sens dans le bain de nature qui fait le plus sens pour vous.
Prenez soin de vous, n’oubliez pas de vous arrêter pour respirer ou admirer la beauté des saisons.
Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Moment pour soi

Technique d’ancrage 5*4*3*2*1

E98A56F9-BFF0-4B28-859F-0EE26630FF90

Parce que l’équilibre émotionnel et la gestion du stress fait partie de la santé globale de tou(te)s, aujourd’hui je vous partage une technique d’ancrage à utiliser en cas d’anxiété, de stress ou de difficultés à être dans le moment présent : la méthode 5 4 3 2 1.
Peu importe où vous vous trouvez, vous pouvez expérimenter cette technique pour vous recentrer. Et vous pouvez même la pratiquer comme un jeu avec vos enfants pour vous ancrer en famille au moment présent. Vous êtes prêt(e)s ?
– trouvez 5 choses qui vous entourent que vous pouvez regarder avec attention (vos pieds, le ciel, un arbre, une plante…),
– trouvez 4 éléments que vous pouvez toucher en conscience autour de vous (vos cheveux, votre pull, votre chat….),
– trouvez 3 sons que vous pouvez discerner autour de vous à écouter attentivement (votre respiration, le vent, la circulation routière…),
– trouvez 2 odeurs que vous pouvez ressentir pleinement autour de vous (un savon, votre assiette, une fleur, la peau d’un être aimé, votre parfum sur votre poignet…),
– trouvez 1 aliment que vous pouvez goûter en pleine conscience (1 carré de chocolat, un fruit sec ou frais…).
Alors? Que retirez-vous de ce retour en vous-mêmes?
Prenez soin de vous, ne laissez pas vos pensées vous couper de tout ce que votre corps peut vous offrir.
Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Gestion naturelle de la fertilité féminine

Le cycle hormonal naturel et équilibré: 2 femmes en 1

6A6112EA-CEE6-4571-8B67-DECF271F765C

La femme est cyclique de nature. Quand tout son corps est rythmé par son cycle hormonal naturel, elle est mue par une énergie qui la fait s’ouvrir au monde pendant sa phase à dominance oestrogénique jusqu’à l’ovulation puis qui l’incite à se recentrer et se retrouver pendant la phase à dominance progestéronique jusqu’au prochain cycle. Chaque hormone apporte un équilibre différent au niveau physique comme émotionnel. Les œstrogènes stimulent le système nerveux, la progestérone le calme. Les œstrogènes augmentent l’action de l’ocytocine et de la dopamine et favorisent l’action et la relation à l’autre, la progestérone détend et induit relaxation et sommeil réparateur.
Une femme, un cycle, un équilibre œstrogènes – progestérone à préserver, deux énergies qui se succèdent et se complètent comme le jour et la nuit à comprendre et respecter.
Comment vivez-vous vos cycles mesdames? Bénéficiez-vous de la relaxation naturelle induite par la progestérone de votre cycle? Respectez-vous les cycles qui vous animent? Et vous amants, amoureux et amoureuses, saviez-vous que vous aviez deux femmes en une?
Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Assiette complète, Recette

Assiette végane complète et santé 🌱

7E1D8D02-9E93-43A0-9FFA-E4694263BB75.jpeg

Recette pour une assiette végane et saine de printemps ultra simple : mâche, radis avec une sauce vinaigrette à base de graines de chanvre décortiquées mixées avec du curry en poudre et du vinaigre de cidre mais un filet d’huile de colza peut très bien le faire aussi. Le tout accompagné de 2 tartines grillées de pain de petit-épeautre au levain agrémentées d’avocat, de tranches de tempeh et saupoudrées de flocons de chili et d’une pincée de sel non raffiné.
Délicieux, simple, protéiné et nutritif!
Prenez soin de vous 🌱

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Gestion naturelle de la fertilité féminine

Mon cycle = Ma santé

Moncyclemasante.png

Pourquoi est-il si important d’avoir des cycles naturels? 

Parce que l’ovulation et les hormones féminines du cycle sont précieuses pour la santé de la jeune fille et la femme réglées. Un cycle en équilibre de santé (hors période adolescente de régulation du cycle et de péri-ménopause) est un cycle avec ovulation et donc équilibré en œstrogènes et progestérone naturellement produits par le corps de la femme. 

Qu’est-ce qu’un cycle en équilibre de santé apporte à la femme?

—> Stabilisation de l’humeur : L’oestradiol (reine des œstrogènes) stimule la production de sérotonine, ocytocine et dopamine, toutes étant des hormones de la bonne humeur et du bien-être. Et la progestérone apaise le système nerveux en ayant le même effet que le GABA dans le cerveau (le GABA est un neurotransmetteur qui promeut la relaxation et le sommeil réparateur).

—> Poids et métabolisme sain : L’oestradiol améliore la sensibilité à l’insuline (prévient donc la résistance à l’insuline du diabète et du surpoids) et la progestérone stimule la thyroïde et augmente donc le métabolisme basal qui fait que l’on brûle plus de calories qu’avant l’ovulation (c’est donc normal d’avoir plus faim avant les menstruations/lunes/règles et pendant la grossesse).

—> Cheveux en bonne santé : les hormones du cycle naturel préviennent la chute de cheveux alors que la pilule a l’effet inverse.

—> Des os en bonne santé : Les hormones du cycle naturel préviennent naturellement de l’ostéoporose. 

En résumé, pour un poids de forme, un système nerveux en harmonie et des cheveux et des os en bonne santé : ovulez! 

La Symptothermie et la Naturopathie sont là pour vous apprendre à découvrir vos cycles et les vivre sans les subir.

Prenez soin de vous, éduquez-vous pour faire vos choix en conscience.

Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Gestion naturelle de la fertilité féminine

Processed with MOLDIV

Le cycle féminin vous connaissez? Vraiment? Laissez-moi vous expliquer encore cette connaissance qui est une passion pour moi.
La femme est cyclique, elle est traversée par différents équilibres hormonaux, tous nécessaires au cycle de la vie comme de sa vie. Et oui, les œstrogènes comme la progestérone d’une femme ne lui servent pas qu’à procréer mais jouent un rôle aussi dans sa santé physique comme mentale. D’où l’importance d’avoir des cycles naturels sans camisole chimique.
Le cycle de la femme commence par les menstruations/lunes/règles et se poursuit par la maturation d’un ovule grâce aux œstrogènes jusque la période ovulatoire annoncée par la glaire fertile, véritable tapis rouge pour les spermatozoïdes. S’il y a rencontre entre un spermatozoïde et l’ovule maturé prêt à co-créer la vie, la suite du cycle se transformera en accueil de la vie dans l’utérus. Et si la rencontre ne se fait pas, la progestérone créée grâce à la maturation de l’ovule servira à l’équilibre nerveux et physique de la femme jusqu’aux prochaines menstruations/lunes/règles.
Rappelons qu’une femme est unique entre toutes, comme une rose l’est parmi toutes les autres roses de la même espèce, et peut donc subir les aléas de la vie comme tout être vivant. C’est pourquoi l’ovulation n’a pas lieu naturellement au même jour et que la durée des cycles peut varier. Le cycle de la femme est à l’image des saisons. Et comme dans la nature, les cycles se suivent mais ne se ressemblent pas toujours.
Grâce à la Symptothermie Moderne, vous pouvez apprendre à observer vos cycles, savoir dans quelle phase de votre cycle vous êtes, cerner votre période fertile et connaître combien de jour vous produisez de la progestérone et savoir si vous en avez assez pour être sereine avant vos menstruations/lunes/règles. Et si vous avez besoin de conseils pour mieux vivre votre cycle féminin, la naturopathie peut vous aider.
Plus une femme se connaît et plus elle est à même de pouvoir prendre soin d’elle et de faire ses choix en conscience.
Prêtes pour la découverte de vos cycles naturels mesdemoiselles et mesdames?
Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Gestion naturelle de la fertilité féminine, Moment pour soi

La péri-ménopause, vous connaissez ?

D771BEC0-BE1D-44AF-A897-4BAC6AD4034E.jpeg

Saviez-vous que la période transitoire avant la ménopause a un nom : la péri-ménopause.
Cette période peut être source de difficultés physiques comme émotionnelles pour les femmes. D’abord parce que les hormones féminines œstrogènes et progestérone ont un rôle capital dans l’équilibre de la femme. Ensuite parce que ça n’est malheureusement pas encore une étape valorisée dans la vie d’une femme (tout comme les règles/lunes/menstruations). Pourtant le corps de la femme est un univers à part entière à honorer et célébrer et l’arrivée de la ménopause peut être vue comme un retour à soi après avoir pu ou avoir été mère active et responsable pendant des années, comme une nouvelle aventure personnelle, comme un nouvel équilibre à explorer le cœur encore plein de vie.
Ceci étant dit, la transition entre l’ancien équilibre physiologique et le nouveau qui se trame pendant la péri-ménopause peut être plus ou moins ardu. Avant de diminuer nettement leurs activités, les œstrogènes peuvent effectuer des montagnes russes dans le corps de la femme et lui provoquer des désagréments comme des pertes de sang abondantes, cycles irréguliers ou bouffées de chaleur. La diminution nette de la progestérone quant à elle peut induire anxiété et insomnies par exemple.
Sachez cependant que vous pouvez être accompagnée dans ce chemin vers votre nouvel équilibre si vous en ressentez le besoin. En Naturopathie comme en Symptothermie, le corps est respecté et les émotions bienvenues et entendues.
Prenez soin de vous, apprenez à accueillir vos états de corps et d’âme 💜.
Margot-Hélène Piquenot Naturopathie

Gestion naturelle de la fertilité féminine

Ce que vous devez savoir sur les tampons

D20D987A-4F56-4728-AC06-327124CE6BF5.jpeg

Saviez-vous que les tampons peuvent non seulement causer un choc toxique mais aussi faire s’accumuler un poison nommé dioxine dans le corps des femmes? La dioxine est reconnu comme un POP (polluant organique persistant), c’est-à-dire que la dose infime peut poser problème dès lors qu’elle est répétée puisqu’elle s’accumule. Imaginez un peu l’accumulation de ce poison à chaque tampons utilisés chaque mois pendant 20 ou 30 ans…
Sachez que les tampons d’aujourd’hui lorsqu’ils ne sont pas 100% coton bio (c’est-à-dire sans pesticides que j’imagine personne ne souhaite réellement infuser dans son vagin ou celui de celles qu’on aime), sont couplés à de la viscose de bois dont le procédé de blanchiment produit de la dioxine.
Et que provoque ce poison qui s’accumule en nous à chaque tampon blanchi au chlore et qui se transmet de génération en génération via le placenta et le lait maternel?
Je vous le donne en mille : des perturbations hormonales dont l’endométriose pour les femmes en est le bouquet (ou le pot pourri au choix).
Alors aujourd’hui, mesdames, femmes et mères et messieurs, amants et pères, je vous dédie ces quelques mots en espérant pouvoir concourir à éviter bien des maux pour nos générations futures.
Prenez soin de vous, vous n’imaginez pas l’effet boule de neige que ça peut avoir autour de vous.
Margot-Hélène Piquenot Naturopathie